|
فطائر صغيرة مع لحم وبشاميل
فطائر صغيرة مع لحم وبشاميل http://bl146w.blu146.mail.live.com/m...0d81b5c7a5f36e المقادير 1- العجين ½ 1 كوب دقيق ½ ملعقة صغيرةملح ½ كوب زبده قطع باردة 4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد 2- للحشو لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة) أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعةمكعبات صغيرة صلصة بشاميل جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي) الطريقة - تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها. - تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُفرد في قوالب متوسطة الحجم . - يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، ويُرش الجبن المبشور على سطحها. - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45دقيقة ......................... |
رد: فطائر صغيرة مع لحم وبشاميل
المعجنات المحشوة غالبا م تكون شهية, شكرا لك أستاذة ناهد شهر رمضان يقترب و أكيد وصفاتك ستنفعنا..
تحياتي |
رد: فطائر صغيرة مع لحم وبشاميل
اقتباس:
اقتباس:
صحتين وهناء الأستاذة الغالية نصيرة فعلاً رمضان والمعجنات ألذ شيء هل تعلمين أن طاولة رمضان عندنا من الضروري أن يكون عليها ستة أنواع من الفطائر والسمبوسك بالجبنة نوعين من العجين نوع جاهز ونوع أعجنها في المنزل - باللحمة والبازيلاء - بالخضار - بالدجاج - ما عدا الفطائر السبانخ والزعتر وأحياناً معجنات أخرى وأشياء أخرى طبعاً بالإضافة للشوربات نوعين والفتوش والكبة المقلية بالإضافة للطبخة الرئيسية وكأننا طوال العام لا نأكل وكل عام وأنتم بخير :nic35: |
| الساعة الآن 26 : 02 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Tranz By Almuhajir *:*:* تطوير ضيف المهاجر
الآراء المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وتمثل رأي كاتبها فقط
جميع حقوق النشر والتوزيع محفوظة لمؤسسة نور الأدب والأديبة هدى نورالدين الخطيب © ®
لا يجوز نشر أو نسخ أي من المواد الواردة في الموقع دون إذن من الأديبة هدى الخطيب
مؤسسة نور الأدب مؤسسة دولية غير ربحية مرخصة وفقاً لقوانين المؤسسات الدولية غير الربحية