منتديات نور الأدب - زيت الزيتون يساعد في الوقاية من الإصابة بسرطان الأمعاء

[frame="15 98"]
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لندن قدس بريس

فضلاً عن الأدلة والإثباتات التي أظهرتها الكثير من الدراسات بشأن الآثار الوقائية لزيت الزيتون, أكد أطباء بريطانيون في دراسة نشرت نتائجها حديثا, أنه يساعد أيضا في الوقاية من الإصابة بسرطان الأمعاء. فقد وجد الباحثون في جامعة أوكسفورد البريطانية, أن زيت الزيتون يتفاعل مع حمض خاص تفرزه الأمعاء, فيمنع الإصابة بسرطان الأمعاء, الذي يعتبر أكثر الأمراض السرطانية شيوعا بين البريطانيين بعد سرطان الرئة, ويسبب وفاة حوالي 20 ألف شخص سنويا في بريطانيا وحدها, لكن معالجته ممكنة إذا اكتُشف مبكراً.
وجاءت هذه الدراسة التي نشرتها مجلة "عالم المرأة", لتؤكد دراسة سابقة أجريت العام الماضي في إسبانيا على الفئران, أظهرت أن زيت الزيتون يساعد في مكافحة سرطان الأمعاء والوقاية منه, ولكن الدراسة الجديدة لباحثي أوكسفورد ذهبت إلى أبعد من ذلك, وكشفت عن العلاقة بين نوع الطعام الذي يتناوله الشخص كاللحوم والخضراوات, وخطر إصابته بالمرض.
فقد أظهرت هذه الدراسة التي بحثت في نسبة الإصابة بسرطان الأمعاء في 28 بلدا في العالم, يقع معظمها في أوروبا, بالإضافة الى الولايات المتحدة والبرازيل وكولومبيا وكندا والصين؛ أن عوامل غذائية معينة تلعب دورا هاما في إصابة الشخص, فالأشخاص الذين يأكلون كميات كبيرة من اللحوم والأسماك أكثر عرضة للإصابة بالمرض من الأشخاص الذين يأكلون الخضراوات والفواكه والحبوب.
كما وجد العلماء أيضا أن خطر الإصابة بالمرض قلَّ مع تناول وجبات غذائية غنية بزيت الزيتون, وأرجعوا ذلك إلى أن الوجبات التي تحتوي على كميات كبيرة من اللحم, تزيد إفراز حمض الصفراء أو حمض "ديأوكسيسيكليك", الذي يقلل بدوره من فعالية أنزيم خاص يعرف باسم "ديامين أوكسيديز" مسؤول عن تجدد خلايا الأنسجة المبطنة للأمعاء, وأعربوا عن اعتقادهم بأن انخفاض مستويات هذا الأنزيم قد يكون وراء تزايد الخلايا السرطانية في الأمعاء.
ومن هذا المنطلق, اكتشف الباحثون الدور المهم الذي يلعبه زيت الزيتون في تقليل المادة الحمضية الضارة الناتجة عن تناول كميات كبيرة من اللحوم, وزيادة إفراز الأنزيم الذي يمنع تكاثر الخلايا غير الطبيعية والسرطانية في الأمعاء. وأظهرت إحصاءات طبية, وجود حالات إصابة بسرطاني الأمعاء والمستقيم أقل نسبيا في البلدان التي يستهلك مواطنوها كميات كبيرة من زيت الزيتون, مقارنة بالدول التي لا يُستهلك فيها هذا الزيت.

[/frame]