|
المحلّى
هو حلى شعبي أشتهر بالسعودية ودول الخليج يصنع من تمر العجوة ودقيق البر . يكثر صنع المحلّى في أيام الشتاء البارد لأنها تمدنا بالطاقة والدفء وهو سهل في تحضيره ويحبه الأطفال
المحلّى المقادير : كأسين من التمر عجوة 4 كاسات ماء نصف كاس دقيق بر. 100 غرام زبدة نصف ملعقة صغيرة من الحبة السوداء (حبة البركة) نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون القليل من القرفة المطحونة الطريقة : نضع التمر والماء في وعاء للطبخ ونوقد عليه النار ونتركه مدة نصف ساعة مع التحريك من فترة لأخرى و بعد النصف ساعة نضعه في مصفاة حتى يتم تصفيته تماما من النوى . وبعدها نأخذ الماء المصفى ونرجعه للنار نضيف الدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تنتهي الكمية ويتجانس الخليط وبعد أن ننتهي من الدقيق نضيف الزبدة والحبة السوداء والقرفة والفلفل الأسود. تقدم ساخنة مع القهوة العربية المبهرة بالهيل والزعفران . صحة و عافية |
| الساعة الآن 20 : 02 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Tranz By Almuhajir *:*:* تطوير ضيف المهاجر
الآراء المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وتمثل رأي كاتبها فقط
جميع حقوق النشر والتوزيع محفوظة لمؤسسة نور الأدب والأديبة هدى نورالدين الخطيب © ®
لا يجوز نشر أو نسخ أي من المواد الواردة في الموقع دون إذن من الأديبة هدى الخطيب
مؤسسة نور الأدب مؤسسة دولية غير ربحية مرخصة وفقاً لقوانين المؤسسات الدولية غير الربحية