أخواتي وأخواني : كل عام وأنتم بخير
تعودت الدخول إلى فنجان القهوة ولكن أعتذر عن انقطاعي بالدخول فمنذ شهرين لم أدخل ولم يكن ذلك إلا ظروف السفر وانشغالي وعدم تمكني من الدخول لانقطاع النت المستمر
المهم اشتقت لكم واشتقت لفنجان القهوة مع أحبائي نصيرة وسلوى وميساء وهدى ورشيد وكنان ومازن وبوران وكل الأحبة , وأما عن موائدكم فهي بتفتح النفس وتجعل الشبعان فجعان لِيَلْتَهِمْ كل الطعام
يا جماعة الجو عنا حار جداً وبرنامج رمضان عندنا : هو الفطور إما في البيت أو في مطاعم أو نأخذ الأكل من البيت أو من المطعم مع تحضير بقية المستلزمات من البيت مثل القهوة والتمر وأشياء أخرى ونذهب ونجلس أمام البحر لدرجة أنت وحظك إذا ذهبتَ إلى البحر قبل ساعة أو أكثر ربما تجد مكان وتجلس فيه وإلا تعود لبيتك أو تجلس في مكان بعيد عن البحر ولكن في هذا الحر للآن لم نذهب ونجلس أمام البحر ربما في آخر رمضان يكون الجو أبرد قليلاً ونذهب وأحلى شيء بالجلوس أمام البحر سماع الأمواج ومشاهدتها ومراقبة الشمس وهي تغيب فنراها مرتفعة ونبدأ بمراقبتها تبدأ تتلاشى والمنظر يوحي لك أن الشمس تبدأ بالهبوط رويداً رويداً وكأن البحر يحتضن الشمس وفجأة تختفي وقتها آذان المغرب ونبدأ بالفطور
أما عن عاداتنا بفطور رمضان كما وضعت أختي بوران هذه هي المائدة ولكن ربما نسيت المعكرونة فهذه عادة اقتبسناها من الوالدة رحمها الله , من الوجبات الرئيسية يومياً المعكرونة والفتوش والشوربة مع السمبوسك وصحن الفول بالإضافة إلى الطبخة الرئيسية , ولكن بالنسبة للشوربة لقد عشت وأولادي وزوجي في الكويت حوالي تسع سنوات ومن عاداتهم ثلاثين يوم رمضان شوربة العدس مع اللحمة الكُراتْ ( المدورة ) وما زلت متبعة هذه العادة لما لها من فائدة وتمنع العطش وتملأ المعدة ,ولكن بالإضافة إلى شوربة العدس أعمل شوربة البندورة بالشعيرية أو الشوربة بالعصفر وأيضاً مع اللحمة المدورة ( الكرات ) لكن العدس ثلاثون يوم وبالنسبة لي طاولة رمضان لا تخلو من أربع أو خمس أنواع من المعجنات بالإضافة لما سبق
ويا ريتني يا بوران معكم في رمضان منذ سنوات لم أحضر رمضان بسوريا ولكن إن شاء الله العام القادم نحاول ترتيب الإجازات ونحضر رمضان معكم ادعو لنا
وكل عام يا أحبتي وأنتم بكل الخير والكرم الذي رأيته اليوم منكم
دمتم بكرمكم