[د. ناصر شافعي]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماري الياس الخوري صباح الخير دكتور ناصر شافعي المحترم لفت نظري في الحديث عن الفيتامينات أن أسألك عن الفيتامينات المضادة للأكسدة وقدرتها على محاربة التجاعيد وعوامل الزمن؟ كما تعرف هذا يهمنا كنساء وأيضاً يقال بأن الشاي الأخضر مفيد في هذا المجال ويساعد على حرق الدهون المكتنزة ما رأيك ؟ اتمنى ألا أكون أثقلت أطيب المنى

الأستاذة القديرة ماري إلياس الخوري :
سعدت بتشريفك في عيادتي الإلكترونية .. وأتمنى أن أكون دائماً عند حسن ظنك ..

مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة مواد لها القدرة على تثبيط الجذور الحرةFree Radicals ، كونها عبارة عن جزيئات موجبة الشحنة تندمج مع مجموعة من الذرات السالبة الشحنة مما يجعلها غير ضارة. أى أن مضادات الأكسدة لها مفعول صحي ونافع في دم الإنسان , فهي تخلصه من التأثير الضار للمواد المؤكسدة التي تسير في الدم .

ومضادات الأكسدة الرئيسية هي فيتامين سي C، فيتامين إي E، البيتاكاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين إيه A، والسيلينيوم، كما تحتوي عليها البايوفلافونيدات وهي مواد توجد في: الحمضيات، العنب، الفاكهة، الخضراوات الطازجة الأخرى والفايتوكميائيات وهي مواد واقية توجد في معظم النباتات. لذلك ينصح دائماً بالإكثار من أكل الخضراوات الطازجة و الفواكه و التقليل من المأكولات المصنعة .

وتشير الدراسات أيضا إلى أن هذه المواد تقي من الإصابة بأمراض القلب عن طريق إعاقة أكسدة البروتين الدهني المنخفض الكثافة LDL وهو الكوليسترول الضار. فالكوليسترول الضار غير المؤكسد لا يشكل خطورة إلى حد ما، لكنه بعد التأكسد قد يساعد على تجمع الصفائح التي تؤدي إلى انسداد الشرايين. وتتفاعل مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين (إي) مع الكوليسترول واللبيدات الأخرى، مقللة بذلك أكسدة كوليسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة LDL. وتسهل عملية الأكسدة انتقال الكوليسترول الضار إلى جدران الشرايين. كما يعيق البيتاكاروتين هذه العملية.

والفيتامينات و المواد التي تعمل ضد الأكسدة في الجسم لها فائدة عامة وهي منع شيخوخة الخلايا المبكرة ,ومنها الجلد ..والفائدة الخاصة أنه يمكن إستعمالها موضعي على الجلد ( قناع من النباتات على الوجه ) للحفاظ علي نضارة و شباب البشرة .

الشاي الأخضر :

الشاي الأخضر له العديد من الفوائد الطبية , نذكر منها على سبيل المثال لا الحصر مايلي :
· يحتوي على مواد طبيعية تسمى polyphenols البوليفينولز , وهى مواد ضد الأكسدة , يساعد الشاي الأخضر على حرق الدّهون لان تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أفضل .و يخفض أيضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم. يخفض مستوى الكولسترول في الدم
· يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم
· الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية و النوبات القلبية غير الطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال
· تخفيض ضغط الدم .
· القضاء على الروائح الكريهة للفم .
· يستخدم في بعض أنواع الكريمات الموضعية للجلد , للحفاظ على نضارة البشرة و منع سرطان الجلد , نظراً لما يحتويه من مواد ضد الأكسدة .

تحياتي و تقديري . د. ناصر شافعي