[وائل سقيرق]

يؤكد باحثون إن أفضل طريقة لخفض الوزن وتجنب الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية يكون فى تناول المأكولات التى تحتوى على الألياف ا

لطبيعية، مشيرين إلى أهميتها الغذائية خصوصا بالنسبة إلى النساء.
وأجرى علماء استراليون دراسة هى الأولى من نوعها مدتها 21 أسبوعا وفقاً لما جاء فى صحيفة"العرب" لمعرفة تأثير تناول المأكولات التى تحتوى نسب منخفضة ومرتفعة من البروتينات. وذكرت وكالة الأنباء الاسترالية "أى أى بي" أن العلماء يعتقدون أن المأكولات السريعة الهضم والتى يدخل فى إعدادها الحبوب مثل الشوفان و النخالة والقمح غير المقشور وبعض أنواع الرز مفيدة للصحة.
وأجرى الباحثون دراسة على 129 شخصا بدينا تتراوح أعمارهم ما بين 18 و 40 عاما على مدى 21 اسبوعا لمعرفة تأثير المأكولات التى تحتوى على نسب عالية من البروتينات عليهم ومدى فائدتها وضررها للناس.
لكن الباحثة والأستاذة فى علم التغذية بجامعة "سيدنى" ذكرت أنه لا يوجد وصفة غذائية تناسب كل شخص، مشيرة إلى أن الأغذية التى تحتوى على نسب عالية أو منخفضة من البروتين يمكن أن لها تأثير مختلف على الناس.