|
رد: هلموا معي بين أحضان جبال الريف .
الأخ الفاضل رشيد .. دعوتك الكريمة مجابة لا محالة .. وصفك الرائع لهذه المناطق البديعة الخلابة .. جعلت قلوبنا تطير إلى هنالك .. لننال قسط من الراحة .. بعيداً عن ضغوط الحياة .. لنستمتع بالهواء النقي والنسيم العليل الذي يبعث البهجة والسعادة على النفس .. تحياتي
|
رد: هلموا معي بين أحضان جبال الريف .
أي الأكلات تفضلون ؟ هنا كل شيء .. اطلبوا ماشئتم .. وتعالوا نرتشف كروس الشاي المنعنع ..
توجد محلات لبيع التذكارات الخاصة بالمدينة و بعض الألبسة التقليدية .. لنسترح قليلا في فندق كان حتى وقت قريب منزلا وصار نزلا يحمل الطابع الأندلسي .. أو ، إذا وافقتموني الرأي .. لنبق في الساحة .. فالقمر يتوسط كبد السماء .. وقد خفتت الأضواء لنسنمتع به رشيد ما هي الأكلات المطروحة أمامنا ؟؟ صارت الدنيا ليل ولازم نتعشى هههههههههههه بصراحة رشيد عيني عليك باردة .. ما شاء الله عنك يعني أنا لو سافرت لن أعرف كل هه المعلومات وكيف أقدمها على طبق من فضة انت هايل يا رشيد .. هايل .. برافووووووووووو على فكرة ما تقول للحاجة ناهد انت قلت برافووووووووو بتأخذها عليّ ممسك هههههههه قول لها مثلا قلت جيد .. منيح .. مليح بالفلاحي هههههههههههههههه نتابع يا فارس نور الأدب |
رد: هلموا معي بين أحضان جبال الريف .
اقتباس:
مودتي . |
رد: هلموا معي بين أحضان جبال الريف .
اقتباس:
أهلا ميساء .. الرحلة تتألق بمن يفد علينا و يشاركنا .. أما عن الأكلات فقد كنت أود أن أقدم لكم طبقا مشهورا في الشاون و غيرها .. ولكن خشية عسر الهضم بالليل فإني اقترحها عليكم في ما بعد حين نصل إلى أحد المطاعم البلدية بسوق أسبوعي سوف نصله يوم الخميس ونحن في طريقنا إلى بلاد غمارة العتيدة الموغلة في جبال الريف . الأكلة بسيطة لكن طريقة إعدادها تتطلب مهارة و حنكة حتى يكون المذاق كما نشتهي : هي عبارة عن فول يابس مكسر .. يغلى بالماء حتى يصير عبارة عن عجينة سائلة .. وفي كل مرة يجب تحريكه في الوعاء بقضيب خشبي مدبب الرأس ، حتى لا يتصلب . وحين يتم التأكد من التوفر على هذه العجينة السائلة تصب في صحن ويمكن إضافة زيت الزيتون و الكمون مع فلفل حار .. أما في الشاون (شفشاون) فيضاف أيضا الكرومب(القرنبيط) . وتسمى هذه الأكلة عندنا بـ"البيصار" أو "البيصارة"في الجنوب . لن أقول لناهد شيئا لكنها سوف تطلع بنفسها على مصطلحاتك .. على فكرة .. كلمة "مليح" تسنعمل عندا أيضا خاصة في منطقة "الريف" بشرق المغرب . في انتظار متابعة الرحلة .. تقبلوا مني بعض قنينات ماء الزهر أو الورد الذي بدأ تقطيره سواء بتطوان أو بشفشاون بعد جني الزهر من أشجار النارنج . محبتي . [/align] |
رد: هلموا معي بين أحضان جبال الريف .
رشيد
أنا لا أشرب الماء إلا بإضافة ماء الزهر إليه أشتاق لشرب الماء من الحنفية مباشرة كما كنا نفعل أيام البلاد اليوم كلها زجاجات ماء معلب ومذاقها ليس طيب بالمناسبة هذه الأكلة عندنا نقول لها طبق فول .. لكن البصارة عندنا تعمل بالعدس أنا لا اعرف البصارة ولا أحبها ولكني أحب الفول كلمة مليح أظن أنها عند الريف بشكل عام شكرا رشيد غلبناك بالرحلة وإلا شو |
رد: هلموا معي بين أحضان جبال الريف .
بالعكس ميساء .. أنا أستمتع جدا بالرحلة و أنتم معي و أتمنى لو لم تنته أبدا ..
شكرا لتشجيعك .. وتواصلك . بكل المودة . |
رد: هلموا معي بين أحضان جبال الريف .
مساؤكم الفرح والسعادة
العزيز رشيد مساؤك ورد مع الأسف عندما بدأت الرحلة كنت في كوكب آخر ولكن هناك ما عوضني وبإرشادك : فإني على بساط غوغل ارث تبعتكم في الرحلة واقتربت الى حد مذهل من بعض التفاصيل .. أما الآن فلن اترك صحبتكم وكما قالوا بالأمثال " الجنة من غير ناس ما تنداس " فهل لي بمقعد في الرحلة القادمة وان شاء الله يكون فوق العجلات :) تحياتي واحترامي ومحبتي |
رد: هلموا معي بين أحضان جبال الريف .
اقتباس:
لا أدري لم كان ينتابني شعور بأنك آت لا محالة ، و أن الرحلة لن تزيد إلا تألقا و متعة بحضورك البهي .. على العجلات ؟ .. لا يا أخي .. مقعدي لك .. و أن أجلس على غطاء المحرك كما اعتدت حين كنت أتنقل بين شفشاون و تطوان في العشر سنوات الأوائل من عملي هناك .. مرحبا بك أخي العزيز .. وهلم بنا نتابع رحلتنا . بكل المحبة . |
رد: هلموا معي بين أحضان جبال الريف .
استاذي .. معكم على طول الرحله انا .. بس الجوع قتلني ! ولا بيكفي ماي زهر ولا نارنج .. وعشان نتابع معك لازم تشكيلة مشاوي وسلطات ( هههه .. من جد انفتحت شهيتي ) |
رد: هلموا معي بين أحضان جبال الريف .
اقتباس:
طبعا ، نحن في رحلتنا هذه نستطيع أن نطلب ما نشاء من الأكل و الشرب .. سوف نتوقف بالسوق الأسبوعي و نطلب الغذاء .. صحتين وعافية مسبقا . دام استمتاعك بشرى . |
| الساعة الآن 52 : 10 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Tranz By Almuhajir *:*:* تطوير ضيف المهاجر
الآراء المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وتمثل رأي كاتبها فقط
جميع حقوق النشر والتوزيع محفوظة لمؤسسة نور الأدب والأديبة هدى نورالدين الخطيب © ®
لا يجوز نشر أو نسخ أي من المواد الواردة في الموقع دون إذن من الأديبة هدى الخطيب
مؤسسة نور الأدب مؤسسة دولية غير ربحية مرخصة وفقاً لقوانين المؤسسات الدولية غير الربحية