رد: مجلتي الرمضانية ...امال حسين
 

البامياء لمرضى السكري
إضافة جديدة لمجلتكم آمال


حكت لي صديقة كان زوجها يدرس الطب في مدينة ساراييفو قصة غريبة بعض الشيئ عن البامياء أرجوا أن تسمعوها ...كان زوج صديقتي يدرس الطب في ساراييفو عاصمة البوسنا والهرسك ، كان هذا العربي يعرف مطعم معروف في المدينة يقدم الأكل البوسنوي وهو قريب من المطبخ الشرقي ، أو التركي ، وقد لاحظ هذا العربي أن البامياء غالية السعر في البوسنا والهرسك فسأل صاحب المطعم إن كان يرغب في أن يجلب له هذه البامياء من سوريا بإعتبار أن البامياء هناك أرخص بأضعاف من سعرها في البوسنا والهرسك ، فوافق على ذلك صاحب المطعم ، وعندما جلب له العربي الكمية ( وهي حوالي 25 كيلو غرام بامياء مجففة ) رفض صاحب المطعم شرائها لسبب غريب أن البامياء من النوع الأصفر بينما النوع الموجود في البوسنا والهرسك والذي تعود الناس على طبخه هو من النوع الأبيض ، وأحتار العربي ماذا يفعل بهذه الكمية الكبيرة والتي تكفي لأطعام 1000 شخص ، ومضت شهور وإندلعت الحرب في البوسنا والهرسك مع العدو الشرس الصرب ، وما ذال العربي يحتفظ بتلك الكمية من البامياء في منزله ، وبعد مدة من إندلاع الحرب أشار عليه أحد أصحابه أن ينزل بهذه البامياء ويبيعها في سوق الخضار لأن البلد لا يوجد فيها طعام وأن الناس يتتهافت عليها وتشتريها بدون سؤال ، وبالفعل ذهب العربي إلى سوق الخضار ( البياتس كما يقال باللهجة البوسنوية ) وعرض البضاعة ، ولم يأتي عشرة دقائق إلا وتهافت الناس عليها ، ولكن ما الغريب في القصة ، الغريب أن البعض إشترى منها كمية كبيرة وعندما سألهم لماذا تشترون هذه الكمية وكيف ستطبخون البامياء والبلد لا يوجد فيها لا لحم ولا خضار ........وهنا كانت المفاجأه التي ذكره عدة بوسنويين حين قالوا إن البامياء تعوض عن حبوب علاج مرض السكري وبإعتبار إن البلد لا يوجد فيها الأن أدوية فلا بد عنها علاجاَ واقياً ..... هذه هي القصة أرجوا من لديهم أخوة أو أقارب أن يجربوها لعلها الدواء الشافي حين لا يوجد دواء

منقــــول

رد: مجلتي الرمضانية ...امال حسين
 

أهلا وسهلا بالفانتازيا والترميز الجميل لمشكلات وهموم العربى الجميل فى


( مجلتى الرمضانية )


مجلتكم ومجلة كل الشعوب العربية


وسعيدة بمشاركتكم التى شرفتنى ..


كل التقدير

رد: مجلتي الرمضانية ...امال حسين
 

أستاذتى الراقية والجميلة

عروبة شنكان


بالعربى


أهلا وسهلا بمشاركتكم المفيدة وربما يكون فيها الشفاء


نفعك اللهم كما نفعتينا وعلى الله حُسن القصد


مازلنا فى مجلتكم


(مجلتى الرمضانية )



نختزن الكثير والمثير وأيضاً ننتظر منكم المشاركة


كل محبتى لك وللجميع

رد: مجلتي الرمضانية ...امال حسين
 

الأستاذ والأب الرائع رشيد الميموني

بارك الله فيك وبك


فمنكم دائماً وأبداً ننهل من مناهل علمكم ومواهبكم الجمة


محبتى وتقديرى

رد: مجلتي الرمضانية ...امال حسين
 

تفسير آية


قال تعالى


(وَقَالَ رَبُّكُمُ ادْعُونِي أَسْتَجِبْ لَكُمْ إِنَّ الَّذِينَ يَسْتَكْبِرُونَ عَنْ عِبَادَتِي سَيَدْخُلُونَ جَهَنَّمَ دَاخِرِينَ )



غافر / 60


=====

التفسير


بسم الله الرحمن الرحيم

، سمعت رسول الله - صلى الله عليه وسلم

يقول : " إن لربكم في بقية دهركم نفحات ، فتعرضوا له ، لعل دعوة أن توافق رحمة فيسعد بها صاحبها سعادة لا يخسر بعدها أبدا " .

حدثنا صالح المري قال : سمعت الحسن يحدث عن أنس بن مالك - رضي الله عنه - عن النبي - صلى الله عليه وسلم - - فيما يروي عن ربه عز وجل - قال : " أربع خصال ، واحدة منهن لي ، وواحدة لك ، وواحدة فيما بيني وبينك ، وواحدة فيما بينك وبين عبادي : فأما التي لي فتعبدني لا تشرك بي شيئا ، وأما التي لك علي فما عملت من خير جزيتك به ، وأما التي بيني وبينك : فمنك الدعاء وعلي الإجابة ، وأما التي بينك وبين عبادي فارض لهم ما ترضى لنفسك " .

وجاء معنى كلمة داخرين = صاغرين أى مدحوريين


اللهم إن نسألك العفو والمغفرة والهدى والتقى والعفاف ...آمين

رد: مجلتي الرمضانية ...امال حسين
 

سؤال لحضرة الشيخ د.عبد الله آل سيف

ماهو سر الرقم 7 ومضاعفاته في القرآن والحديث فنجد الطواف سبعا والسعي سبعا وبعض الأذكار سبعا والسموات والأراضين سبعا وخلقهن في سبع وهكذا ...


الاجابة

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد :
فقد جاء العدد سبعة في عدد من الأحكام الشرعية مثل كون الطواف سبعاً، والسعي سبعاً، والرمي في الجمار سبعاً، والسجود على الأعضاء السبعة، كما ورد النص عليه في كلام الله عن بعض مخلوقاته العظام مثل كون السموات سبعاً، وكون الأرضين سبعاً، ونحو ذلك، لكن لم يرد نص شرعي من الكتاب والسنة يبين حكمة الله في ذلك، ولذا على المسلم الوقوف حيث وقف النص؛ لأن هذا من علم الغيب الذي استأثر الله، وأما موضوع الإعجاز العددي-أو الظاهرة العددية – فقد تبنته بعض الفرق الضالة وتزعم أنها من خلال الأرقام تعلم الغيب وتتنبأ ببعض الأحداث المستقبلية، وتجدهم يجعلون أسراراً لكل رقم، وقد ارتبطت الحسابات العددية بالبهائية وهي فرقة باطنية ضالة تزعم الإسلام وتبطن الكفر، وهذا الإعجاز ليس مستحيل الوقوع، لكنه يعتبر ظاهرة وليس إعجازاً، فقد يقع عجائب من توافق الأرقام، لكن لا يصح أن يبالغ في المراهنة عليها وكونها معجزة لأنه يحتمل أنها لم تبن على أساس علمي دقيق فتعود بالنقض على القرآن والتشكيك فيه، والله أعلم.
وصلى الله على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين


..............


بارك الله فيكم حضرة الشيخ الفاضل ورفع الغشاوة عن بصر وبصائر المسلمين

رد: مجلتي الرمضانية ...امال حسين
 

لقاء مع شخصية VIP




هذا الموضوع متكرر على مدار صفحات المجلة وأتمنى يعجبكم




=======================



[frame="15 10"]
التقينا بفارس من فرسان نور الأدب

الأستاذ/ عبد الله الخطيب وهو فلسطيني ويقيم فى أوهايو

وطرحنا عليه بعض الأسئلة الرمضانية :


1- ماهو برنامجك الرمضانى فى سطرين؟
ج: أبتدء رمضان في أول ليلة يثبت فيها روؤية الهلال بالتوجه مع بعض أصدقاني الى المسجد الكبير في مدينة كليفلاند لتأدية صلاة العشاء و من بعدها صلاة التراويح.. البرنامج بعد تلك الليلة يكون حسب التساهيل.. بس بحب أطمنك رح يكون(Full).. بين ساعات العمل و أوقات التواجد في "نور الأدب" و الذهاب الى البيت للراحة قبل موعد الأفطار.. مثل كل رمضان من النادر الأفطار في البيت.. الحمدلله على كثرة المحبيين و الأفطارات الجماعية تنادي بشكل يومي.

2- ماهو أجمل موقف مر عليك فى رمضان؟
ج: أجمل موقف كان من حوالي 5 سنوات.. و الله موقف جميل و مؤثر.. (( دُعِوت الى أفطار مميز في أحد الجمعيات العربية في كليفلاند تم فيه صلحة شقيقين على بعضهما بعد قطيعة دامت أكثر من 20 عاماً)) و لك أن تتصوري المشهد المؤثر المفرح.

3- حكاية من الذاكرة لسنة أولى صيام؟
ج: والله ما في حكاية معينة في أول سنة صيام عدا عن الغش و الصيام نصف نهار.. كنت في سن السابعة.. بدأت أواظب على الصيام بشكل جدي بعد العاشرة.

4- ماهى أمنيتك التى وتدعو الله أن يحققها لك فى رمضان المقبل؟
ج: أدعو الله دائماً بأن يفك كرب المستضعفين في الأرض و ما أكثرهم يا أمال.. و أن يفك حصار غزة اللعين.. و أن يهدي الله حكامنا العرب و يذوقوا على دمهم شوي.

5- ماهى الأكله المفضلة لكم فى رمضان؟
ج: المفضلة لي, الفتوش ثم الفتوش ثم الفتوش.

6- سؤال تضعه بنفسك هو واجابته؟
ج: (س) هل نحن نصوم حقاً عن "سائر المفطرات"؟
(ج) عن نفسي أحاول قدر الأمكان.. و الله يعين الجميع.


[/frame]

جميل اجاباتكم وخاصة السؤال الثانى عن تصالح المتخاصمين ....شيئ رائع بحق

ليتنا نتصالح ونتسامح جميعاً فى هذه الايام المباركة ويحقق الله لنا امنياتنا ويفرج كرب اخواننا فى كل مكان وخاصة فلسطين

سعيدة بهذا اللقاء الذى أشرق شمساً على مجلتنا (مجلتى الرمضانية)

رد: مجلتي الرمضانية ...امال حسين
 

إفطاركم معنا ...إتفضلوا شاركونا


طريقه عمل السمبوسك http://www.haamsat.net/vb/images/smilies/hrt.gif



أول شي الحشوه

عباره عن حشوة خضار مع قطع دجاج مسلوق قبل العمل <~http://www.haamsat.net/vb/images/smilies/frown.gif

نقطع بصل + فلفل رومي

ونضعها على النار مع قليل من زيت الذرة ونشوحها حتى تصفر


http://www.rf3-up.com/uploads/up1/Ha...77509c009e.jpg


نضيف ملح + بهارات

ونحرص أن ما نفتح الغطاء.. ممكن نمسك القدر من الجوانب ونحركه عشان تكتم الريحه ويكون طعم الأكل مميز

بعد ما نحس ان البصل بدا يذبل نضيف له الجزر المبشور

بعدين نكون مجهزين الخضار الي بنضيفه لـ الحشوه وهو عباره عن

كوسه (قرع) وجزر مقطع مكعبات


http://www.rf3-up.com/uploads/up1/Ha...e9e342475d.jpg

نتركها عالنار لحد ما تنضج الخضار
ونحرص انها تحافظ على قساوتها يعني ما تنضج مرره عشان ما نفقد قيمتها الغذائيه


http://www.rf3-up.com/uploads/up1/Ha...f5c9bc8923.jpg

نحضر شرائط السمبوسك


http://www.rf3-up.com/uploads/up1/Ha...2c6c3b172c.jpg

ونحشيها


http://www.rf3-up.com/uploads/up1/Ha...092959e6c7.jpg


http://www.rf3-up.com/uploads/up1/Ha...2cb8378b02.jpg


طبعاً نحمرها بالفرن او نقليها الزيت
وأنا افضّل الفرن عشان ما تكون كلها زيوت وتكون مفيده



وصحه وعافيه


معكم الشيف امال من مطبخنا العامر بفضل الله

رد: مجلتي الرمضانية ...امال حسين
 

العزيزة آمال .. مرحى بما تقدمينه في مجلتك من تنويع .. وسيكون لي لقاء مع أسئلتك حين يبدأ رمضان ، لسبب بسيط وهو أنني إذا بدات الدراسة اثناء الشهر الفضيل فالبرنامج حتما سيتغير .
لي ملاحظة فقط حول الوصفة التي قدمتها أخيرا و اقترح أن تضعي ملحقا لمجلتك في ركن الطبخ الموجود في واحة عامة (المطبخ ثقافة و صحة و حضارة) ، حتى تحتفظ مجلتك بنكهتها الدينية الصرفة .. لا بأس من ذكر فوائد التغذية الخاصة برمضان هنا ، لكن الوصفات و فنون الطبخ يجب ان تكون في الركن الخاص بذلك ..
متتبع لنشاطك وسعيد بما تضفينه من ألق ..
مودتي .

رد: مجلتي الرمضانية ...امال حسين
 

استاذ رشيد هى مجلة يغلب عليها النكهة الدينية

واطمئن لن نكثر من الأكلات ولكن لاستكمال أقسام المجلة


سماح هذه المرة


وشكرا لتشجيعكم الذى يدفعنى للاجادة