منتديات نور الأدب - سلطات من مطبخي جربوا وادعولي

http://smiles.dll3.com/smiles/21/df0...c2b9eb10ad.gif

تبولة السبانخ

http://img.naseej.com/images/News/wo...64_301044h.JPG

http://randosh.jeeran.com/spi01s.jpg

المقادير http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

ضمة من السبانخ
راس بصل كبير
3 حبات طماطم صلبه
2 ليمونة
ملح
زيت زيتون
برغل

الطريقة http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

تفرم السبانج بطول واحد سنتمتر
تفرم حبات الطماطم فرما متوسطا وليس ناعما
البصل يفرم فرما ناعما ويدعك باليد مع الملح والزيت
يغسل البرغل
يضاف الخليط الى بعضه البعض

ببساطة

نفس خلطة التبولة لكن بدل البقدونس سبانخ

وصحه وهنا

http://smiles.dll3.com/smiles/21/7e1...5d21ed9161.gif

سلطة السبانخ والدجاج

http://www.rjeem.com/upload/images/1171790833.pjpeg

المقادير :http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- 450 مل (2 كوب) مرقة دجاج طازجة.
- 1 ورقة غار.
- 225 غرام أوراق سبانخ طازجة.
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أنصاف دوائر.
- 115 غرام توت أرض طازج.
- ملح وحب فلفل وردي طازج مطحون.
- مكعبات خبز توست محمص للزينة.

الصلصة:http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

- 4 ملعقة طعام زبادي طازج.
- ملعقة طعام خل توت .
- ملعقتان شاي عسل صافي.

التحضير:http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

- ضعي صدور الدجاج في مقلاة واسكبي عليها مرق الدجاج وأضيفي ورقة الغار.
- اتركيها حتى الغليان ثم غطيها ودعيها تغلي برفق لمدة 15-20 دقيقة مع قلبها في منتصف المدة حتى يستوي الدجاج تماماً.
- اتركي الدجاج ليبرد في السائل.
- رتبي أوراق السبانخ على 4 صحون تقديم وضعي فوقها البصل، ثم غطيها واتركيها جانباً.
- صفي صدور الدجاج ثم جففيها على ورق طبخ مصاص.
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم رتبيها على شكل مروحة فوق السبانخ والبصل وزينيها بتوت الأرض.
- لصنع الصلصة اخلطي كل مقادير الصلصة مع بعضها في وعاء صغير.
- رشي ملعقة مليئة بالصلة فوق كل صدر من الدجاج وطعميها بالملح وحب الفلفل الوردي المطحون.
- قدميها مع مكعبات الخبز المحمص.

معلومة

- هذه الوصفة لذيذة مع الدجاج المدخن لكنه أغلى ثمناً، لذا سيبدو هذا الطبق رائعاً ضمن المقبلات في أي حفلة عشاء

http://smiles.dll3.com/smiles/21/7e1...5d21ed9161.gif

سلطة سيزر خطيرررررررررررررة

[IMG]http://www.lakii.com/****portal/images/****images/cesar.jpg[/IMG]

المقادير:http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

خس امريكى عدد 1 ويمكن بالخس العادي
توست مقطع مكعبات ومحمص في الفرن
صلصة ( لبن زبادي + خردل + عصير ليمون + زيت زيتون + فلفل أسود )
جبنة باميرزان مبشورة
طماطم
خيار
صدور دجاج تقلى بحجمها الكبير حتى تنضج على نار هادئة ثم تقطع شرائح

الطريقة: http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

يقطع الخس قطع سمك 2 سم
نضع فوقه الطماطم قطع كبيرة
نضع فوقه الخيار قطع كبيرة
ثم نرش عليه جبن بارميزان
ثم شرائح الدجاج

ثم مكعبات التوست المحمصة فى الفرن

تخلط الصلصة وتصب فوق الخس والتوست قبل التقديم

وبالعافية
http://smiles.dll3.com/smiles/21/7e1...5d21ed9161.gif

سلطة الجرجير بكور اللبنة..

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/ShN2zJ10211203.jpg

المقادير:http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

ضمة جرجير مقطفه ومغسولة
6 حبات كور لبنة مغطسة بالزعتر الأخضر - سمسم - سماق ومشكوكة بعود أسنان
1 حبة فجل
زيتون أخضر
صلصة مكونة من
عصير ليمونه - خل التفاح - كمون - دبس رمان - ملح - فلفل أسمر

الطريقة: http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

نفرش الجرجير بجاط التقديم ..
نضع على الجوانب كور اللبنة ..

ونرش حبات الزيتون عليها ونضع حبة الفجل في الوسط ..
وتسكب الصلصة على السلطة ..

وتقدم

http://smiles.dll3.com/smiles/21/7e1...5d21ed9161.gif

سلطة الجرجير بالبندورة وجبنة الحلوم المشوية ..

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/K97Isc10211202.jpg

المقادير: http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

ضمة جرجير مقطفه ومغسولة
1 حبة بندورة كبيرة ومقشرة ومقطعة شرحات طولية

جبنة حلوم مقطعة مكعبات ومشوحة على النار بشوية زيت زيتون
صنوبر مقلي
رمان مفروط
زيتون أخضر مقطع

الصلصة: http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

زيت زيتون - خل البلسمك - ملح - سماق - فلفل أسمر - عصير ليمون

الطريقة :http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

تخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها وتسكب الصلصة على السلطة

وتقدم
http://smiles.dll3.com/smiles/21/7e1...5d21ed9161.gif

سلطة الجرجير بالجوز والحلوم

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/ju11Pu10082010.jpg

المقادير:http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

ضمة جرجير مقطفه ومغسولة
بصل أخضر مقطع
خس مفروم
رمان مفروط
جوز مفروم
جبنة حلوم مبشورة

الصلصة: http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

عصير ليمون - خل - زيت زيتون - ملح

الطريقة :http://smiles.dll3.com/smiles/21/8f1...c4e258e5f6.gif

تخلط جميع المقادير مع بعضها ما عدا الجبنة .. ونصب الصلصة عليها وتزين بالجبنة المبشورة

وبالعافية

http://smiles.dll3.com/smiles/22/c83...166765e3fc.gif

http://smiles.dll3.com/smiles/21/fef...8176a7e524.gif

فائدة

http://smiles.dll3.com/smiles/22/a9a...4f55f94d11.gif
لتنجزي اعمالك بسرعة وصفاء
جربي قول
سبحان الله ولا حول ولا قوة الا بالله اللهم صل على سيدنا محمد
أثناء العمل
وشوفي كيف حتتسهل أمورك

http://smiles.dll3.com/smiles/21/0cc...85db319f49.gif

http://smiles.dll3.com/smiles/22/bd3...bbd3758cc2.gif