[نصيرة تختوخ]

لا لا أستاذ فهيم الخميرة القديمة التي تتحدث عنها و التي كانت تضاف إليها عجينة الخبز كي لا تنفذ هي هذه التي وضعت وصفتها فهذه هي التي كانت تحضر في البداية و بعض ذلك يضاف إليها العجين و كل يوم يحتفظ بالقليل من العجين السابق و هكذا دواليك كي لا تنفذ.
و على ما يبدو فإن النساء الجزائريات كن يستعملنها كالنساء المغربيات.
لك تقديري و تحيتي و شكرا للأخت فاطمة التي تركت تعليقها على الصفحة.
دمتم بخير.