منتديات نور الأدب - عرض مشاركة واحدة

08 / 01 / 2008, 16 : 06 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رشيد حسن


	يعد إذنك أختي أم إبراهيم ، أود أن اضيف شيئا مهما يضمن للحريرة نكهة و مذاقا رائعا وهو: ألا يضاف الدقيق إلا في المرحلة الأخيرة ، وحين تكون جميع المواد قد انصهرت في الماء،الذي بدوره لا نملأ به القدر إلا بعد أن "تتعرق"المواد . ولا ننسى أيضا إضافة بيضة ممزوجة في آخر المطاف لتكون آخرالمواد . ونظل نحرك الحريرة بملعقة لوحية . مياشرة بعد ذلك نقدم الحساء . و"بالصحة والعافية" أعتذرعن تطفلي . لكن صدركم أرحب

[frame="15 98"]
أستاذي الفاضل رشيد حسن السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

جزاكم الله خيرا على التعديل إنما الخطا مطبعي !! وبالفعل يضاف الطحين بعد نضج الشعيرية او الأرز وعند غليان القدر بل ويضاف بالتدريج مع التحريك فعلا بالمغرفة الخشبية .

حبذا لو تعدلون في النص أخي المراقب حتى ما تخرب الوصفة لمن جربها !!!!

ولا حقا سوف أنشر بإذن الله ما يقدم معها برمضان عند المغاربة مثل الشباكية والبريوات و....
شكر الله لك طيب المرور والمشاركة .
[/frame]