|
رد: رياض الأنس
ذكرياتى مع خروف العيد
كان والدى رحمه الله يشترى الخروف ويضعه فى ورشة جارة نشوفه يوم الذبح وبعد عمليه الذبح والذى منه والتوزيع على الأقارب والجيران
تأتى أمى رحمها الله لتقطيع دهن الخروف عندنا اسمها ( لية الخروف) وبعد ما تقطعها تسليها أنا كنت أحب أكلها نية اخد كام حتة
وأحب كمان السلاوى وعليها ملح وفلفل يا سلام
الذكرى التانية مع لية الخروف
بعد زواجى كنت بقوم بنفس دور أمى فى تقطيع اللية وأنا قاعدة بقطع فيها وكنت بنفرج على التليفزيون وكان شعبان عبد الرحيم بيغنى وده مطرب شعبى عندنا وكان لون البدلة اللى لابسها شدنى بسبب زركشتها ومستغربة الشكل وفجأه السكين ضلت طريقها وحودت على ايدى تألمت قام زوجى أخذنى وجرى على المشفى كانت الساعة الثانية عشر مساءا بس الحمد لله وجدت دكتور قام باللازم وشفيت
وبرغم كده بحب لية الخروف جدا وهى من الدهون المفيدة والمستحبة خصوصا فى قلى البيض وعمل البامية وتقلية الملوخية كمان على الفول المدمس والقلقاس واو
|