[خولة السعيد]

رمضان مبارك ..
بالنسبة لنا في المغرب، فيمكن ملاحظة اختلاف المائدة من منطقة إلى أخرى حيث إن بعض المدن تحضر " الطاجين" الذي غالبا ما يكون سمكا ومنهم من يركز على السردين وقت الإفطار ، وفي مناطق أخرى، أو عند عائلات أخرى لا وجود للطاجين أو السمك على مائدة الإفطار، لكن الشعب المغربي يجمع على الحريرة و(الشباكية والزميتة _ المعدتان قبل رمضان- ، الزميتة: هناك من يسميها سْلّو أو السفوف)، قد نعوض الحريرة بحساء الخضر ، لكن عند ضيافة الأهل من المستحيل تغييب الحريرة عن المائدة واستبدالها بشيء آخر... فهي من أهم ما يميز مائدة الإفطار المغربية عموما..
ما نفتتح به إفطارنا حبات تمر ، وكوب ماء، ثم عصير ... عادتنا أن نرتاح بضع دقائق لأداء صلاة المغرب، ثم حينها نتقابل مع الحريرة وما تم تحضيرها من ( شهيوات) ...
تقبل الله صيام الجميع وأجاب الدعاء بإذنه تعالى