[هدى نورالدين الخطيب]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:100%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=justify]

وردتني الرسالة التالية بالخبر الصاعق

People Eating Bugs & Food w/ Insects, Nutrition by Natalie

المرتديلا تحتوي على الخنافس

نعم .. تلك الحشرة / الخنفساء هي الـ
( Cochineal )
وهي موجوده في كل منتجات المرتديلا .. الهوت دوك .. والكاشير
ولكن حتى ينخدع المستهلك فهي تكتب على شكل هذا الرمز
E120
اذهب الان وأحضر اي لحم معلب لديك في المنزل وانظر بنفسك
وستشاهد بمنتهى البساطة انه ضمن مكوناتها المركب
E120
فلنتعرف إذن على المركب الغذائي
E120
___________________
هو ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي
بالعادة تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات - الله أعلم ما هي - لتحضيرها للاستهلاك البشري
فيكسبها هذا المركب اللون الأحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحم
ولكن في الواقع هذا اللون الأحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار
حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل
فاذا هشمت خرج منها اللون الاحمر

انظر كيف مجموعه كبيره من الحشرات ال
Cochineal
نتج عن سحقه بمنتهى البساطة هذا اللون القرمزي الداكن
علما انه ليس فقط دم الحشره بل مسحوق جسمها اي الشعر الذي على جسدها وقشورها
وكل شيء فيها من أمعاء وعيون والخ ..

وبعد ما كانت تستخدم بشكل بدائي لصباغ المنسوجات الآن تحولت لسلعة اكثر أهميه
فجعلوها مركب غذائي معترف به في أوروبا ويصدر تحت مسمى
E120
حتى لا يعرف به العامة من الناس أن ما يأكلوه يحتوي على الخنافس والحشرات
علما انه لايوجد فقط بالمرتديلا وخلافه .. بل بمعظم المعلبات وحتى بالعصير والحلوى
الحمراء للاطفال
ومن يحب ان يعرف اكثرعن الحشرة أو المركب الغذائي
هنا معلومات عنها في ويكبيديا
http://http://en.wikipedia.org/wiki/Cochineal

وليت الامر يقف عند الاشمئزاز من أكلنا للحشرات .. فالمركب الغذائي المشار إليه ليس مسموحاً به في كثير من الدول
لما يسببه من حساسية للاطفال وأمراض مسرطنة
ولنعود لحكاية الحشرة التي نأكلها مسحوقة وماهي اخطارها الغذائية ؟
يكفي أن تكتب اسم هذا المركب الكيميائي في محرك البحث
google
وبجانبه كلمة سرطان أو مخاطر
لتعرف كم المواضيع المكتوبه عن هذا المركب بالذات .. للتحذير مما يسببه من سرطانات على المدى البعيد
فهو مسجل في المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضاره .. وكثير من الدول منعوا استخدامه
وندخله نحن في معظم السلطات والسندويتشات على اعتبار انه رخيص الثمن ويعطي
طعم قريب للحم أو الدجاج المبهر ..
هذا من جانب أما من جانب آخر فهو يسبب الحساسية للأطفال خصوصا أن كثير من الأطفال تعجبهم المرتديلا بمذاقها المميز
فان أكلوها بكثرة كانت عوارض الحساسية أسرع بالظهور دون أن ننتبه ان الحساسية
تلك سببها كثرة تناول المرتديلا والكاشير.

إذا كنت لاتصدق ؟ أكمل البحث على اليوتيوب عبر البحث عن كلمة

Cochineal

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]