[نصيرة تختوخ]

يحتوي الإجاص أو الكمثرى على مواد معدنية وغذائية بالنسب التالية: 73,2% ماء؛5% بروتيين, 4% مواد ذهنية ,15,5%سكر و 1,5%ألياف.
كما يحتوي على مقادير ضئيلة من الفيتامينات:أ؛ب؛ج ولكنه يمتاز عن التفاح بازدياد نسبة المواد البروتينية فيه.
يوصف للأطفال كغداء وللناقهين وضعيفي التغذية والمصابين بفقر الدم ؛ كما يفيد في حالات الإسهال وكسل الأمعاء وله خاصية تنبيه عصارات الهضم و تنشيط الأمعاء و تطهيرها.