السيـنـــابون

04 / 02 / 2008, 08 : 04 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طــريقــة عمـــل السيـنـــابون بالصــور .. خطوه بخطوه..

[rainbow]مجربة ومظبوطة مية على مية[/rainbow]

المقادير:

ست أ كواب دقيق
ربع كوب سكر
2 بيضة
نصف كوب حليب بودرة
ربع كوب سمن ونصف كوب زيت زيتون (زيت الزيتون بيعمل نتائج هائلة للعجينة)
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين كوب ماء

الحشوة:

سمنة أو زبدة+علبة سكر بني او عادي يكون ناعم+ نصف كاسة قرفة مطحونة + مكسرات عين جمل أو اي نوع آخر ترغبيه

الصوص:
1) علبة حليب محلى كبير
ممكن تعمليه في البيت من كوب سكر و2 كوب حليب بودرة وكوب ماء ويوضع على النار حتى يصبح كالشيرة( القط أو السيرب)ر

وممكن الصوص يكون
2) نصف كوب عسل + ملعقة كبيرة زبدة + بياض بيضة و2 ملعقة كبيرة سكر ناعم وفانيلا

الطريقة:

تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم ...

ثم يدهن بالزبدة السائلة

ثم يرش بالحشوة

وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه

ثم تلف على شكل اسطواني ...

وتترك نصف ساعة في الصينية قبل الخبزثم توضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه....

انتبهي اثناء الخبز

وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص م تخلطيها

بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد

وبالهناء والعافية

وهناك اقتراح آخر

يمكنك عمل حشوات مالحة بنفس الطريقة
كحشوة الزعتر
دبس الفليفلة بالجوز
اللحم المفروم
الجبنة واللبنة
كل وحدة وشطارتها

والله يعينكم عالجلي

17 / 02 / 2008, 27 : 09 AM

[frame="15 98"]
الغالية آنست نارا السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته .

الصور تتكلم و تقول أنها لذييييذة

شكر الله لك أخيتي و في انتظار المزيد من الوصفات أسأل العلي القدير أن يكتبك عنده من سعداء الدنيا والآخرة إنه جواد كريم .
[/frame]

نصيرة تختوخ · 26 / 09 / 2009, 53 : 05 PM

وإسمها يختلف من بلد لآخر لكنها شهية.
شكرا لك أختي الكريمة