[نصيرة تختوخ]

المقادير :

4-حبات بطاطس
-بيضتان
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة والبقدونس المفروم
-ملح وفلقل أسود(ابزار باللهجة المغربية)
3-فصوص ثوم
قليل من الدقيق أو الخبز الجاف المجروش (chapelure)
زيت للقلي

الطريقة:

تغسل البطاطس وتنزع لها القشرة ثم تسلق في ماء وملح ـ وبعد ذلك تصفى وتطحن في طاحونة يدوية أو تدعك بالشوكة .
نضيف لها بيضة واحدة وبقدونس ، كزبرة ، فلفل أسود وفصوص الثوم المفرومة تخلط المكونات جيدا حتى تتجانس ونعملها على شكل كويرات صغيرة .
نضغط عليه بأيدينا ثم نغمسها في البيضة الثانية وبعده نفندها في الدقيق او الخبز الجاف المجروش ونقليها في الزيت الساخن ونتركها حتى تتحمر ونرفعها من المقلاة ونصفيها .
نقدمها دافئة.
[IMG]

[ميساء البشيتي]

يسلمو يا نصيرة

هذه الطريقة حلوة كتير انا بعملها

وفي كمان انك تقطعي حبة البطاطا الى 3 قطع

كبيرة ثم تسلقيها مدة 10دقائق فقط حيث تستوي بعض الشي

ثم تغمسيها في سائل كثيف من الدقيق والبهارات وتقليها

في زيت حار فتصبح ذهبية الشكل ولذيذة جدا

وصحتين وعافية على قلبك وقلب الجميع

[نصيرة تختوخ]

شكرا على الاضافة ميساء و على فكرة في المغرب يسمى هذا الطبق معقودة فماهي تسميته عندكم???
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

[ميساء البشيتي]

مو عارفة عيني

هذا مو من الأطباق المشهورة عنا

أخذت الوصفة من صديقة

بتسميه فلافل

لانه بيكون كرات تشبه الفلافل

الف شكر عيني نصيرة