[frame="15 98"]هي حلى يجهزه سكان المغرب العربي ( المغرب , الجزائر وتونس) خلال شهر رمضان وكذا في باقي المناسبات : الأعياد و العقيقة و الزواج . ويمكن الإحتفاظ به في وعاء مغلق لعدة أيام .
المقادير :

1كلغ من الدقيق الأبيض .
250 من السمسم محمص ومطحون ناعم .
نصف كأس من اليانسون محمص ومطحون (كأس = كأس من الزبادي فارغ).
كأس من الزبدة (حرارة الغرفة).
نصف كأس زيت الزيتون .
2 بيضات .
بيضة من الخل ( تفتح إحدى البيضتين بفتحة صغيرة من أعلاها تمكن من إفراغها ثم يقاس بها ).
القليل من الزعفران( تقريبا ربع ملعقة صغيرة يحمر قليلا ثم يطحن)
نصف ملعقة صغيرة من القرفة( مطحونة)
ملعقتين كبيرتين من ما ء الزهر
ملعقة كبيرة خميرة فورية .

الطريقة :
يمزج الكل عدا الدقيق جيدًا ثم يضاف الدقيق .
يفرد العجين رقيقاً ثم يقطع بالجهاز الخاص بالشباكية (يباع في كل الأسواق العربية ) .
ثم تقلى في الزيت , تصفى
ثم توضع في القطر ساخن مدة كافية ثم تصفى منه ثم تزين بالقليل من السمسم المحمص.
ـ تصف الشباكية في طبق التقديم وتقدم بعد أن تبرد طبعا ويمكن حفظها في وعاء محكم الغطاء لعدة أيام مما يعفيك أختي الحبيبة من كثرة الوقوف في المطبخ والإنشغال عن العبادة برمضان.
بالهناء والعافية ومزيد من التقوى والإيمان .





[/frame]

[كنان سقيرق]

سلمت يداكِ ياسيدتي أم أبراهيم على هذه الوصفات الغنية التي تقدميها لنا باستمرار.
تقبلي مروري ودمتي بود

اقتباس  عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كنان سقيرق سلمت يداكِ ياسيدتي أم أبراهيم على هذه الوصفات الغنية التي تقدميها لنا باستمرار. تقبلي مروري ودمتي بود

[frame="15 98"]
شكر الله لك اخي الفاضل كنان سقيرق طييب المرور والمشاركة .
[/frame]

[نصيرة تختوخ]

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]