[فاطمة البشر]

ملف جميل ورائع ،
وأشكرك عزيزتي "أ. نصيرة " لاختياري ،
لكن أنا لا أعرف الطبخ ، لذا سأسأل أمي وأعود إليك بوصفة من وصفاتها ،
ودي ووردي

[نصيرة تختوخ]

فاطمة كل هذا وقت تنقلين الوصفة ههههه ننتظرك

[فاطمة البشر]

اقتباس  عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصيرة تختوخ فاطمة كل هذا وقت تنقلين الوصفة ههههه ننتظرك

ههههههه
لا ليس كل هذا الوقت ، بل لأني لا أقطن مع عائلتي ،
وعندما أكلم أمي يأخذنا الحديث وأنسى أن أسألها ،،،
بس ما تخافي جبت الوصفة

[مرمريوسف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

ولا يهمك يا فاطمة انا جبت لك وصفة سهلة ولا تحتارى

مهلبية الجزر

****************

المقادير :- كيلو جزر

2 كيلو برتقال بلدى

كيس كورن فلور ( نشا )

سكر للتحلية
الطريقة :-
*********** يغسل الجزر ويقطع ويسلق ويعصر البرتقال

يضرب الجزر فى الخلاط ويوضع عليه عصير البرتقال على النار ويذوب النشا فى نصف كوب ماء ويوضع على الخليط والسكر حسب الرغبة حتى يغلظ قوامه ويغرف فى أطباق

يوضع على الوجه جوز هند وزبيب .

وبالهنا والشفا ملىء بالفيتامينات ( a _ c )

[فاطمة البشر]

المعكرونة بصلصة البندورة

المقادير
بكيت معكرونه ، 1/2 كيلو لحمه مفرومه ، مجموعه من حبات البندورة ، صلصة بندوره ، بصل ، ثوم ، بهار ، فلفل أسود ، قرفة ، ملح ، زيت زيتون ...

طريقة التحضير
*** نضع اللحمه المفرومه في الطنجرة ونضع قليلا من الماء بمقدار نصف كاسة ، ثم توضع على نار هادئه حتى تصبح اللحمه طريه وتطفو .
نزيل الماء المتبقي ، ثم نضع 2 كوب ونصف من الماء على اللحمة ، وتترك على نار هادئة مرة أخرى ، حتى ينشف كل الماء ، وهذا يأخذ حوالي ساعتين إلى ساعتين ونصف .
عندما ينشف كل الماء ، نضع الملح والبهار والفلفل الأسود ، ونضع قليلا من الزيت ، توضع على نار هادئة ، و تقلب اللحمة مع الملح والتوابل لعشر دقائق إلى ربع ساعه.

*** تقشر البندوره وتفرم فرما ناعما ، ويجب الاحتفاظ بالماء الذي يخرج من البندوره .
يفرم البصل والثوم فرما ناعما ، ويوضع على نار هادئه مع كمية من الزيت ، حتى يذبل ويميل لونه للاصفرار.
يوضع فرم البندورة على البصل والثوم ، نقلب البندوره مع البصل والثوم ، نغطي الطنجره ويوضع على نار هادئه.
عندما تتبل البندورة مع البصل والثوم نضع الملح والبهار والفلفل والأسود والقرفه ، ونتركه على النار ، حتى ينشف الماء ( الماء هنا هو ماء حبات البندورة ، وإذا لم يتم الاحتفاظ بماء البندوة يمكن إضافة ماء الشرب بدلا من ذلك ).
عندما ينشف الماء تكون البندوة قد استوت وأصبحت كالصلصة ، إذا نشف الماء ولم تستوي البندورة يتم إضافة القليل من الماء .
عندما تستوي البندورة يتم وضع ملعقتين أو ثلاث من صلصة البندورة الجاهزة ، ويترك قليلا على النار .

*** توضع اللحمة على صلصلة البندوة ، يقلب ، ويترك على نار هادئه لعشر دقائق إلى ربع ساعة مع التقليب كل فترة.

*** تسلق المعكرونه :
يوضع الماء في طنجرة ويترك حتى يغلي .
يتم وضع المعكرونه بالماء المغلي ، وتترك لمدة عشر دقائق.
بعد عشر دقائق، يتم فحص المعكرونه إذا استوت أم لا ؛ ( وذلك يتم عن طريق أخذ قطعة من المعكرونه والضغط عليها بالسبابه والابهام ، اذا انقطعت بسهولة فهذا يعني أنها استوت ، وإلا فيجب أن تترك على النار لمدة أطول ، مع فحصها كل دقيقتين ) .
عندما تستوي المعكرونه تصفى من الماء .

*** توضع المعكرونه على الطنجرة التي تحوي البندورة واللحمة ، وتقلب كثيرا حتى تختلط الصلصلة بالمعكرونه جيدا ، ويترك على نار هادئه لعدة دقائق.

*** توضع في صحن تقديم ، وصحتين وعافية ...



ملاحظة :
عند طبخ المعكرونه اهتم بشكل أساسي بـ "Time Management" ، وإلا قضيت اليوم بطوله بطبخ طبق من المعكرونه !!

[فاطمة البشر]

اقتباس  عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرمريوسف ولا يهمك يا فاطمة انا جبت لك وصفة سهلة ولا تحتارى

الله يسعدك حبيبتي ،
أجت الوصفه بموعدها

[امال حسين]

مرحبا

ماهى أخبار المطبخ

شايفاه تمام والأكل والطبخ يملأ المكان

نعمل شيئ حلو ويارب يعجبكوا




لانكــــــشير



المقادير والطريقه

•واحد ونصف كوب دقيق
•نصف كوب نشا
•نصف ملعقة فانيليا
•2 عدد بيض
•ربع ملعقة صغيرة بكينج بودر
•ثلاث أرباع كوب سمن
•ثلاث أرباع كوب سكر بودرة
•بشر قشر برتقال
•مربى أو شيكولاتة


♨ طريقة التحضير والطهى :

1.يضرب البيض والسمنة والسكر والفانيليا جيداً بمضرب كهربائي ثم نضيف الدقيق والنشا والبكينج بودر عليهم


2.نقوم بعجنهم ثم نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ( شكل البلية ) ونرصها في صينية وندخلها الفرن وبعد أن تنضج نقوم بلصق كل اثنين مع بعض إما بالمربى أو الشيكولاتة .


بالهنـــــــــــــــــــــــــــا

[Arouba Shankan]

حجربها يا ست آمال ونشوف ،تصلح للسحور
على الله تصلح
تحيتي

[امال حسين]

مساء الخير والحاجات الحلوه


إن شاء الله تصلح بعد الإفطار وكمان فى العيد مع البسكوتات والبيتى فور

جربيها هتعجبك وسهله

محبتى


و