[نصيرة تختوخ]

الحديد مادة ضرورية لصحة جسم الإنسان و عمله الطبيعي, فهو مهم لأكسجنة الجسم و لعمل الأنزيمات.
تناول الحديد مع مشروبات أو مواد غذائية تحتوي على الفيتامين ج-cتسهل و تدعم إستيعاب الجسم له, كما يعمل الشاي و القهوة ,على العكس, على إنقاصه.
تختلف الإحتياجات لكميات الحديد حسب العمر فالمراهق يحتاج لكمية تفوق ما يحتاج إليه العجوز و المرأة الحامل تزيد حاجتها للحديد عن المرأة غير الحامل إذ يلزمها ما بين 25إلى 35 ملغرام.
عندما يكون هناك نقص في الحديد عند شخص ما ,يلا حظ عليه : التعب،الشحوب، تكرر الإلتهابات ..
وهذا قد يسبب فقرا في الدم/أنيميا .
إرتفاع الحديد بنسب عالية نتيجة أمراض أو إدمان كحولي أو غير ذلك له مضاره أيضا على أعضاء الجسم إذ أنه يتسبب في إضطراب عمل القلب و الكبد مثلا.
تعتبر بعض المواد الغذائية مصادر مهمة لتزويد جسم الإنسان بالكميات التي يحتاجها من الحديد و منها:
* الحيوانية: اللحوم سواء ا الحمراء أو البيضاء ، الأسماك ، فواكه البحر,البيض
* النباتية: الصوجا،العدس، الحمص، الفاصوليا الخضراء، السبانخ..

[ميساء البشيتي]

نعم يا نصيرة صدقت

نقص الحديد يسبب لي مشاكل مستمرة

ولذلك طول النهار احرص على تناول اطعمة تغذي جسمي بالحديد

ولكن فعلا نقصه مشكلة ليست بالسهلة ابدا

عافانا الله وعافاكم والف شكر يا عيوني

[نصيرة تختوخ]

نسيت أن أضيف الآتي:
تعاني النساء غالبا أكثر من الرجال من نقص الحديد و بينما يحتاج رجل راشد إلى مايعادل 9ملغرام تحتاج المرأة الراشدة الغير الحامل إلى حوالي 15ملغرام.
الخبز الأسمر والبطاطس يحتويان أيضا على نسب لا بأس بها من الحديد وكذلك المكسرات .

**********************************************
شكرا على مرورك أستاذة ميساء و لا تنسي عصير البرتقال مع المواد الغنية بالحديد
تحياتي